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饺子皮的美味大翻身!主食、甜品、小零食全搞

来源:未知 时间:2018-04-25 14:07

原标题:饺子皮的美味大翻身!主食、甜品、小零食全搞定,太好做了吧!

你一定想不到,市场上随手就能买到的饺子皮,可是一个神奇的存在~只是用来包饺子,可就太浪费了!

今天小果儿就给你们带来了饺子皮做的美食,有主食、甜品,还有小零食。下次遇到饺子皮用不完的尴尬,一定要试试噢~

1

饺子皮葱油饼

by 松鼠鱼77

·主料·

饺子皮|1叠

小香葱|1把

·辅料·

食用油|适量

黑胡椒粉|少许

花椒粉|少许

·做法·

1. 准备食材。小香葱洗净,晾干,切碎待用。

2.取一个饺子皮,先刷一层油。

3.研磨黑胡椒粉适量(不喜欢可以不放)。

4.撒一点花椒粉(不喜欢可以不放)。

5.撒一层葱花。

6. 盖上一片饺子皮,然后再次重复2~5的步骤。最多6~7张饺子皮,太多了不容易擀开。

7.用擀面杖擀开。

8. 擀成大圆片。

9.平底锅烧热,刷少量油,小火烙至金黄。

10. 翻面,两面都变成金黄色,出锅装盘。

11. 成品~

小贴士

1. 黑胡椒和花椒粉不喜欢的可以不放,仅油和盐也是很好吃的。

2. 一张饼的饺子皮不要太多,最多6、7张,太多了不容易擀开。

3. 擀的时候,要勤翻面,两面来回擀饼才会圆圆的好看。

4. 火不要太大,防止烙糊。

2

凉拌饺子皮

by 妞妞妈美食

·主料·

饺子皮|250克

胡萝卜|几片

黄瓜|1根

·辅料·

蒜|5瓣

干辣椒|2根

花椒|5、6粒

盐|适量

醋|1茶匙

生抽|适量

鸡精|半调味匙

辣子面|1茶匙

·做法·

1. 准备好所有食材。

2. 黄瓜切片,另外留几片黄瓜切丝,胡萝卜切丝备用。

3. 饺子皮煮熟过凉水备用。

4. 用一个大小合适、稍微有点深度的盘子,把黄瓜片平铺在盘子底部。

5. 把饺子皮一个一个对折,转圈摆在盘子里,如图。

6.摆好之后把之前切好的黄瓜丝和胡萝卜丝摆在上面。

7. 开始准备酱汁,把蒜瓣搅成蒜泥放在一个小碗里,加入辣子面和鸡精。

8.炒锅内烧油爆香花椒和干辣椒,浇在蒜泥上,然后调入盐、醋、生抽,尝一下味道,酱汁就做好了。

9.把做好的酱汁均匀地浇在摆好的饺子皮上就完工了。怎么样?炎热的天气里来一盘,既可以当菜吃又可以做主食,美美哒~

小贴士

酱汁一定要多调一些,太少了饺子皮不入味就不好吃了。

3

饺子皮香蕉饼

by 小灶梦露

·主料·

饺子皮|20张左右

香蕉|1根

·辅料·

番茄酱|适量

·做法·

1. 取一个饺子皮放在砧板上,香蕉捣成泥,均匀地铺在饺子皮,饺子皮有点干的话可撒一点点水。

2. 再拿出一片饺子皮盖在上面,将边角捏实。平底锅热油,用刀将饼片起来。(因为手拿不起来,饺子皮会粘在砧板上,需要用刀从底下片起来。)

3. 放入锅里,油不需要太多。这个很容易熟的,小火煎到饺子皮两面金黄即可。

4. 出锅。

5.挤一些番茄酱点缀。

6. 外酥里嫩,一口咬下去,香蕉的香甜在口中回味~

4

饺子皮油泼面

by 个性胜过姿色

·主料·

饺子皮|40张

青菜|1把

·辅料·

葱花|1把

盐|适量

醋|半汤匙

辣椒碎|半茶匙

生抽|1茶匙

蒜末|1茶匙

·做法·

1. 小青菜去根,清洗干净。

2. 取一张饺子皮,两手食指、中指托住两端,拇指轻轻按压。

3. 两拇指边轻轻往两头揉搓边抻扯,直至把饺子片抻扯成薄薄的长条。

4. 把抻好的面皮放入开水锅,煮熟。

5.小青菜热水焯一下。

6. 煮好的面片过一下凉水,保持面条弹性。

7. 煮好的面片盛到碗里,调入用陈醋、生抽、精盐勾兑成的味汁拌匀,撒上蒜末、葱花、辣椒碎或浇上油泼辣椒。

8. 锅内倒入少许油,烧热。

9. 浇上热油,拌匀,即可食用。

10. 不会包饺子,又吃腻了面条的朋友,两者结合的豪华吃法就是饺子皮油泼面!想想油泼面的香味就再也不想吃汤面了~

5

煎饺子皮

by 曲小姐的厨房

·主料·

饺子皮|1叠

火腿肠|1根

葱花|适量

·辅料·

花生油|适量

盐|适量

·做法·

1.准备原材料,火腿肠切成薄片,葱花切碎。

2. 先拿一张饺子皮,抹上花生油,撒上葱花和两片火腿肠,然后加少量盐。

3. 再拿一张饺子皮盖上,稍微压一下。

4.热油锅,依次放入做好的饺子皮,煎至两面金黄即可出锅。

5. 出锅啦!再撒上点葱花,好吃的简易版馅饼~

小贴士

盐放一点就好,别放多了。

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