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大白豆沙面包

来源:未知 时间:2018-08-28 17:06

大白豆沙面包的做法

1.

将一小部分牛奶先倒入面包桶中,打一个鸡蛋。

2.

加入白糖,倒入面粉,撒好酵母和食盐

3.

开始和面程序

4.

根据面粉的吸水性适量的添加剩余的牛奶,面团大概成型后,加入玉米油,继续接下来的程序。

5.

和面程序结束后,面团可以拉扯出薄薄的膜就可以了。

6.

室温进行一发。

7.

发好的面团拿出来排气

8.

分成40g一个的小面团。

9.

一共是6个小面团。

10.

拿一个面团,用擀面杖稍微擀开,放入5g的豆沙

11.

收口包好。做好所有的。

12.

烤箱中放一碗热水,将面团放入烤箱中进行二发。

13.

发好的面团比原来大了一倍,取出。

14.

预热烤箱,上下火180度20分中左右即可。(烘烤过程中记得观察表面上色情况,颜色不想过重要加盖锡纸。)

15.

融化巧克力笔,在面包上画出来大白的眼睛。再用一点儿番茄酱画出小红脸蛋儿~

烹饪技巧

1.烤箱设置仅供参考哈。

2.如果没有烤箱,换成蒸锅也可以。蒸出来白白胖胖的大白,更好看,更逼真~

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