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黑椒牛柳炒意面【食材包操作说明】

来源:未知 时间:2018-06-11 20:37

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三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

相比传统的番茄红酱意面,或是奶油风味的白酱意面,这道黑椒牛柳炒意面相信更符合中国胃。优质西冷牛肉切粗条,用少量油腌制,嫩而鲜香,配菜也很丰盛。将黑胡椒粉与蒜碎提前混合炒制,香味更浓郁。是一份快手速成的荤素搭配主食,超满足!

食材包内含8件:

主料:意大利面、腌制西冷牛肉条

辅料:白洋葱块、红彩椒&黄彩椒、香菇、芦笋

调料:自制调味酱、黑椒蒜碎

需自备:水、油、盐

保存期限:0-4℃ 3天,牛肉需冷冻

厨具:炒锅

口味:咸鲜黑椒香

辣度:0.5/5

烹饪时间:15分钟

食材包净重:320g

用料

意大利面

腌制西冷牛肉条

白洋葱块

红彩椒&黄彩椒

香菇

芦笋

自制调味酱

黑椒蒜碎

黑椒牛柳炒意面【食材包操作说明】的做法

收到时腌制牛肉条如还是冷冻状态需提前解冻;如在配送途中已软化则可直接使用。收到当天如不食用,则请务必将牛肉取出冷冻保存。

烧开一锅水,撒两小匙盐、一小匙油(水、盐、油均需自备),将意面放入,大火煮8分钟,尝一下软硬程度自己是否喜欢,煮好后捞出沥水备用。

煮意面的同时,来处理蔬菜:芦笋、香菇冲洗干净;红黄彩椒切条;洋葱切丝;香菇切片;芦笋去根后用刮皮刀刮去外皮,切段备用。

炒锅烧热,淋入少许油(需自备),先放入牛肉,用中火煸炒1分钟左右,至牛肉变色。

接着放入洋葱丝,煸炒20秒左右;再放入芦笋段和香菇片,煸炒40秒左右。

放入红黄彩椒条,撒入配送的黑椒蒜碎,翻炒15秒左右。

最后放入煮好的意面,均匀淋入秘制调味酱汁,翻炒均匀就可以出锅啦。

小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌,提供半成品生鲜料理食材包,由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料,定量分装,通过中央厨房切配,宅配到家,根据详细食谱,让您只需几分钟,就能在家做出餐厅水准的美味大餐。

购买食材包可至下厨房市集店铺:https://www.xiachufang.com/shop/112901378/

关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买,并获得更多资讯。

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