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玉米笋烩鸡柳

来源:未知 时间:2018-04-18 17:57

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粉竽粘糖

只要愿意花心思,普通的家常小炒也能成为宴客菜~~

用料

玉米笋

250克

鸡胸肉

300克

黄椒

50克

红椒

50克

李锦记豉油鸡汁

2汤匙

生粉

1茶匙

鸡精

1茶匙

1茶匙半

香油

3汤匙

10克

10克

玉米笋烩鸡柳的做法

主料备好

姜切成丝,鸡胸肉洗净切成鸡柳,倒入豉油鸡汁1汤匙、香油1汤匙、1/2茶匙盐、生粉1茶匙,撒入姜丝拌匀,腌制10分钟

玉米笋洗净,对半切开,然后切成相同的段,黄红椒切成丝,蒜剁碎备用

锅下清水烧开后放入玉米笋焯水

将玉米笋捞出过冷河沥干水份备用

另锅下油爆香蒜粒和黄红椒丝

把拌好的鸡柳放入锅里,用筷子划散

加入1汤匙豉油鸡汁翻炒均匀

然后加入鸡精1茶匙、盐1茶匙炒匀即可上盘

盘边放上盘饰,然后将炒好的玉米笋放成花型,鸡柳和黄红椒丝放中间即可

小贴士

1、玉米笋焯水的时间不易太长,微软即可。

2、炒鸡丝的时候用筷子划散,这样易熟肉又嫩。