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榨菜炒肉

来源:未知 时间:2018-05-15 19:28

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人做过这道菜

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雨鸾

一群丫头,每人一饭盆的白粥,争着抢着那瓶里的榨菜炒肉!也许,这种怀念会是我们一生的!

用料(原料)

榨菜疙瘩

两个

猪里脊肉

料酒

老抽

味精

胡椒粉

香油

水淀粉

榨菜炒肉的做法

里脊肉切粗丝,加少许水淀粉用手抓匀上浆

榨菜疙瘩洗净去老皮和根部

将榨菜切细丝,然后放到清水里泡一会,去去咸味

锅内放油烧热,油热后放葱姜丝爆出香味

放入肉丝翻炒至变色

加一小勺料酒

少许老抽,炒匀

倒入控干水分的榨菜丝翻炒均匀

加少许胡椒粉,味精,香油出锅即可