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哈喽!面包你好~香肠奶酪面包(一次发酵法)

来源:未知 时间:2018-05-08 01:07

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镜月之鱼

烘烤170度15分钟~20分钟

用料

高粉

250克

奶粉

15克

15克

酵母

4克

135~155克

黄油

20克

盐(根据你的香肠口味调整)

3~4克

拇指香肠

10根

奶酪片

3片

甜椒粉

适量

色拉酱

适量

披萨草

适量

哈喽!面包你好~香肠奶酪面包(一次发酵法)的做法

面揉至能拉出大片薄膜,揉好后分10个面团,醒面20分钟,整形

面团擀压25公分长,翻面,光面朝下,拇指香肠一分二摆上

摆上奶酪片,图中奶酪片有点多,实际四分之一即可,猜成四份,每个面团中间放四分之一奶酪片即可~

轻轻卷起,稍微扁一点,不要太瘦长,如果你喜欢瘦长我也没办法。

卷号的面团撒上甜椒粉

用刀片割三个小口

烤箱中层,底层加盆热水,烤箱发酵档38°,发酵两倍大,挤上色拉酱,撒上披萨叶,或者罗勒叶也行。

烤箱中上层170°烤15~18分钟

烤好成品

一盘吃了两。